美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部关于非裔美国人在美国饮食文化中扮演重要角色的纪录片。这部影视深入探讨了非裔美国人如何通过他们的烹饪技巧、传统食谱和饮食传统改变了美国的饮食文化。 影片从非裔美国人在奴隶制度时期开始讲起，介绍了他们是如何通过各种方式保留和传承自己的美食传统的。从南方烟熏烤肉到脆皮炸鸡，从热辣辣的炖菜到甜蜜的玉米饼，非裔美国人的菜肴已经成为美国饮食文化中不可或缺的一部分。 影片还探讨了非裔美国人如何将自己的烹饪技巧和传统食谱与其他族裔的